大补充!揭示鸽肉的营养价值

发布时间:2021-02-04

大补充!揭示鸽肉的营养价值

研究证明鸽子肉有很高的营养价值。它不仅是一种罕见的美味,也是一种极好的滋补品。鸽子肉质细嫩,营养丰富。根据现代科学分析,优质蛋白质含量可达21%-22%,而脂肪含量低于鸡肉,仅占1%-2%。鸽子还富含人体最需要的各种氨基酸,总量达97%,容易被人体消化吸收。鸽子还有什么其他影响?

鸽子的营养价值

1.鸽你肉蛋白质含量高,消化率高,脂肪含量低,最适合人类食用畜禽肉。此外,鸽肉比鸡肉、鱼、牛肉和羊肉含有更多的钙、铁、铜等元素以及维生素A、B和维生素E。鸽你肉还富含泛酸,对脱发、白发和脱毛过早失效有很好的疗效。

2.鸽骨富含软骨素,与鹿茸中的软骨素相当。经常食用,具有增强皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润的功效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸,能促进体内蛋白质的合成,加速伤口愈合。

3.鸽肝含有最好的胆素,可以帮助人体充分利用胆固醇,预防动脉硬化。人们称鸽子为“甜血动物”,贫血的人吃了鸽子后可以帮助恢复健康。

鸽子的功能和作用

1.鸽你肉温和、甘甜、咸,属肝肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、益气补血、暖腰膝、利尿的功效。

2.鸽你肉可以强身补肾、益气健脑、健脑益智、改善记忆、降血压、调节血糖、美容养颜、保持皮肤白皙柔嫩、延年益寿。

3.鸽你肉对体弱、血虚、闭经、头晕、精神疲劳和病后记忆力下降有很好的滋补疗效。鸽你肉是一种很好的滋补品,可以加速伤口愈合。我们的普通创伤和外科病人有吃鸽子肉作为补充的习惯,以便尽快康复。但是,我们应该注意几点:首先,鸽子必须炖,不能加调料,只能加一点盐。二是不要多吃,以免伤口肉芽生长过快而形成肉芽,影响外观。

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