经常吃茄子的八大功能

发布时间:2021-02-04

经常吃茄子的八大功能

茄子富含多种营养成分,含有多种维生素和矿物质元素,对高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定疗效。,让我们来看看吃茄子的具体效果。

1.抗肿瘤

动物实验证明茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。这是因为茄子富含茄碱,茄碱对小鼠H22腹水癌细胞有很高的抗癌作用,抑制率为87.4%。一些数据显示,位于地中海沿岸的希腊和克里特岛(Crete Island)居民全年食用大量茄科蔬菜,那里的心脏病和癌症发病率明显低于其他欧美国家。

2.保护心血管

茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和渗透性,防止微血管破裂和出血,维持正常的心血管功能。此外,茄子具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用。

3.治疗冻疮

将冬地里的两三个茄子幼苗(根)用水煎煮,待水煮沸后再煮沸20分钟,用此泡泡洗冻疮患处,同时用茄子幼苗擦洗患处,可治愈两至三次。

4.降低血压

茄子具有很好的降低高脂血症和高血压的作用。具体方法如下:选取深色长条,切成段或丝,与芝麻酱和酱油混合。晚餐时,吃茄子可以有效减少和自我愈合。

5.抗老化

茄子含有维生素E,具有预防出血和抗衰老的作用。定期食用茄子可以防止血液中胆固醇水平的升高,对延缓人类衰老具有积极的意义。肥皂用手轻轻摩擦后,应该用清水清洗,并在阴凉通风处晾干。

6.增加消化

自古以来,中国人就认识到茄子有通便的功效。现代医学已经证明,吃茄子可以增加乙酰胆碱的释放,导致消化液分泌增加和消化运动增加。

7、降低胆固醇

茄子含有胡芦巴和胆碱,它们能与小肠中过量的胆固醇结合,排出体外,确保正常的血液循环。巴西科学家测试肥胖兔子。结果,吃茄子汁的兔子的胆固醇含量比不吃茄子汁的兔子低10%。

8.消肿止痛

具有清热止血、消肿止痛的功效。

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